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ヘムたんぱくしつ【ヘム蛋白質】

項目 ヘムたんぱくしつ【ヘム蛋白質】
意味 構成成分としてヘム（heme）をもつタンパク質の総称。生体内で酸素の運搬（ヘモグロビン・ミオグロビン），酸化還元（カタラーゼ・ペルオキシダーゼ），電子伝達（チトクロム類）などの機能がある。