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ババロア【(フ) bavarois】

項目 ババロア【(フ) bavarois】
意味 ゼリー状の冷菓の一種。卵・牛乳・砂糖を煮て，ゼラチンで冷やし固めたもの。果汁や生クリームなどで風味づけをする。