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一般用語集

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トリュフ【(フ) truffe】

項目 トリュフ【(フ) truffe】
意味 (1)子嚢菌(しのうきん)類セイヨウショウロ目のきのこ。径 3〜10cm の塊状で,地下に育つ。フランス料理で珍重される。フランス松露。西洋松露。トラッフル。トリフ。(2)(1)に似た形のチョコレート菓子。