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し

しょくもつせんい【食物繊維】

項目 しょくもつせんい【食物繊維】
意味 植物の繊維や細胞壁などを構成する多糖類で，ヒトでは消化しにくい物質。セルロース・リグニン・ヘミセルロース・ペクチンなど。食餌性（しよくじせい）繊維。ダイエタリー-ファイバー。DF。