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し

シートしょくひん【シート食品】

項目 シートしょくひん【シート食品】
意味 原料を細かくきざみ，紙状にひろげて冷凍および真空乾燥させた食品。そのまま，あるいは熱湯で溶かして食べる。名刺大にカットしたものを特にカード食品という。フィルム食品。