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一般用語集

さ

さらうどん【皿饂飩】

項目 さらうどん【皿饂飩】
意味 北九州地方の郷土料理の一。細いめんを油で揚げたり炒（いた）めたりして，肉・野菜・かまぼこなどの具の入った餡（あん）をのせたもの。