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一般用語集

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ケフィール【(フ) kefir】

項目 ケフィール【(フ) kefir】
意味 牛・羊・ヤギなどの乳を発酵させた乳酒。アルコール分は 1%程度。コーカサス地方などで造られる。ケフィア。