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一般用語集

い

いけしめ【活け締め】

項目 いけしめ【活け締め】
意味 （１）味や品質をよくしたり，輸送の途中で死なないようにするために，魚を数日間絶食させておくこと。（２）生け簀（す）で飼った魚を殺すこと。また，そのもの。→野（の）締め